Elaborar el Mole Poblano verdaderamente es un arte que requiere dedicación y una selección de ingredientes frescos. Inicia con los chiles ancho , oscuro y varios tipos, tostados y desvenados . Luego, se agregar condimentos como canela , clavo de olor, estrella de anís y piña , junto con semillas

Descubrir la auténtica comida mexicana es una aventura para los sentidos. Más allá de los tacos y los burritos que a menudo se ofrecen en restaurantes fuera de la nación, existe un mundo de sabores complejos y técnicas ancestrales. Desde los moles de Oaxaca, con sus múltiples chiles y especias, h